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¿Cuál es el objetivo de la limpieza y desinfección de los ...

Tiempo y temperatura: tomamos estas dos variables como una ya que, en el lavado con detergentes, nuestra atención en el tiempo es en función de la temperatura de la solución. La cual debe ingresar al equipo a 65° siendo el ideal terminar el lavado con la solución a no menos de 40°.

Procedimientos Operacionales Estandarizados de ...

OBJETIVOS 6.1.1. 6. Detergente en polvo. 6. Equipos y materiales: Para llevar a cabo la limpieza y desinfección de los utensilios se cuentan con los siguientes productos químicos. Escobillas. Para el lavado de los baldes debe realizar el siguiente procedimiento: Trasladar los baldes y tapas a la zona de lavado de utensilios. mandil PVC.1.

HELADERIA: Normas de higiene: personal, utensilios y ...

• El lavado y desinfección por medio de equipos automáticos debe ajustarse a las instrucciones del fabricante, cuidando de usar agua potable en cantidad necesaria. Los equipos deben lavarse al final de la jornada, desarmando las partes removibles. Todo menaje de cocina, así como las superficies de parrillas, planchas, azafates,

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Sep 01, 2007· Es un equipo fabuloso. Realización de carillas de cerámica paso a paso. Miguel Angel Cano. - Duration: 7:31. Miguel Angel Cano 1,023,895 views

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May 10, 2009· • El lavado y desinfección por medio de equipos automáticos debe ajustarse a las instrucciones del fabricante, cuidando de usar agua potable en cantidad necesaria. Los equipos deben lavarse al final de la jornada, desarmando las partes removibles.

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